El restaurante Montes de Galicia propone platos ligeros y sabrosos para empezar el año cuidando la alimentación ...
El chef madrileño hace una oda al jamón en forma de croqueta festiva: una tarta de croquetas cremosas con el sello del chef y ...
El bacalao al pil pil es una de las grandes joyas de la gastronomía vasca. Una receta aparentemente sencilla, elaborada con pocos ingredientes —bacalao, aceite y ajo—, pero que exige técnica, ...
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Cómo hacer tamales tabasqueños con la receta del chef Ramón Torres
Los tamales no se acaban después del Día de la Candelaria, puedes seguir celebrando en casa ...
Muchas personas no consumen tanto pescado como les gustaría por miedo a estropearlo al cocinarlo. No es raro escuchar frases como “a mí siempre se me seca” o “no me queda con buen sabor”. Pero el chef ...
Las gambas al ajillo son uno de los grandes iconos de la cocina española. Un plato sencillo, directo y aparentemente infalible que ha pasado de generación en generación sin apenas cambios en su ...
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