Depuis plusieurs années, ils ont intégré la composition des aliments vendus par l’industrie agroalimentaire. Un rapport préconise de limiter leur utilisation. E 104, E 306, gomme arabique… Depuis ...
Pizzas surgelées, céréales sucrées, biscuits… Une étude américaine révèle qu’une forte consommation d’aliments ultra-transformés serait associée à un risque accru de 47 % de maladies cardiovasculaires ...
Selon une étude, les aliments ultra-transformés agissent sur le cerveau comme le tabac et devraient faire l’objet de ...
L’arrivée massive sur le marché d’aliments industriels ultratransformés a modifié en profondeur les habitudes alimentaires de la population. Et ce n’est certainement pas pour le mieux : d’une part, ...
Deux études affirment que l’abus de plats industriels augmente le risque cardiovasculaire. L'abus de plats industriels « ultra-transformés » augmente le risque cardiovasculaire et de décès, suggèrent ...
Mathilde Touvier, Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inrae, Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité, Université Paris Cité et Bernard ...
Une bouchée ne suffit jamais : lorsque vous croquez dans un certain type d'aliments bien spécifique, vous ne parvenez pas à vous arrêter ? C'est normal, car d'après des chercheurs, ils seraient aussi ...
Au fil des rayons grandissent les soupçons… Ces derniers mois, des études ont mis en cause les aliments ultra-transformés ou aliments industriels, aussi appelés AUT. Leur tort ? Des « recettes » ...
Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN U1153 Inserm / Inra / Cnam / Université Paris 13), Alliance Sorbonne Paris Cité (ASPC) Bernard Srour a reçu des financements ...
Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inrae, Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité, Inserm Mathilde Touvier a reçu des financements de ...
71 % des aliments pour bébé vendus dans les supermarchés étasuniens sont classés comme des aliments ultratransformés, alerte ...
Les aliments ultratransformés et les boissons issues d’une ultratransformation sont beaucoup trop courants dans notre alimentation quotidienne. Bien qu’on comprenne l’importance de manger brut, varié ...