Pour un moment de détente estivale à l’état pur, un bon barbecue s’impose ! Les travers de porc, la côte de boeuf, les poissons grillés et les brochettes de légumes sont bien entendu de la partie mais ...

Les beaux jours sont de retour, les légumes du soleil aussi, et des effluves de grillades s’échappent de certains jardins... C’est officiel, la saison des barbecues est ouverte, au plus grand plaisir ...

Laurent Mariotte partage une excellente recette de caviar de poivrons au barbecue, qui peut également se concocter au four. Il remet au goût du jour l'ajvar, un célèbre plat traditionnel des Balkans.

Et si on se faisait un petit barbecue ? Le barbecue (BBQ pour les intimes) ne se résume pas à une grille posée sur du charbon de bois en été... Ce mode de cuisson qui consiste à griller les aliments ...

Le barbecue, c'est un peu la quintessence des petits plaisirs de l'été. Grillades, merguez, mais aussi steaks de légumes, jackfruit, salades... tout le monde y trouve son compte. Oui, mais voilà : ...

Mélangez les viandes hachées avec 3 c. à c. de sel, 1 c. à c. de poivre et 1 c. à c. de paprika. Ajoutez la farine et 10 cl d’eau pour lier la viande et faciliter le mélange jusqu’à obtenir une ...

Et si on se faisait un petit barbecue ? Le barbecue (BBQ pour les intimes) ne se résume pas à une grille posée sur du charbon de bois en été... Ce mode de cuisson qui consiste à griller les aliments ...