,,Iedereen kan een cake bakken, maar niet iedere cake is goed”, zegt patissier Lotte van Gorp, die vorig jaar winnaar van de Dutch Pastry Award werd. ,,Het gebruik van goede grondstoffen is het ...

Het maken van een makkelijke botercake kan soms toch nét wat minder goed uitpakken dan je verwacht. Met deze tips is je kleffe cake verleden tijd en zit je in ieder geval gebakken. Meng de droge ...

Wat is er fijner dan een geurige cake bakken met verse ingrediënten die je zó uit je eigen tuin plukt? Denk aan bramen, munt, lavendel of zelfs viooltjes en courgette. In augustus staat de tuin vol ...

De cakemix is weer populair. Waar vroeger alleen de mix voor een klassieke quatre-quarts in het winkelrek lag, vind je nu een duizelingwekkende variëteit aan prefab bakmixen: van beslag voor ...

Nu de schappen met bloem vaak leeg zijn, lijkt brood en cake bakken een stuk moeilijker. Dat hoeft het niet te zijn, weet Marike Bol van Oh My Pie. Zij bakt door haar glutenintolerantie al tien jaar ...

Of je nu graag een klassieke vier-vierdencake met vanille of chocolade bakt: dit gebak verveelt nooit. Maar hoe zorg je ervoor dat er een geslaagde versie de oven uit komt? En hoe voorkom je dat de ...