La Sclérose en Plaques (SEP), une maladie neurologique complexe et en progression, affecte des milliers de jeunes adultes. Qu'est-ce que la SEP exactement ? Quels sont ses symptômes, ses causes, et ...

Nettoyez les champignons, passez-les rapidement sous l’eau froide et égouttez-les bien. Coupez les plus gros en deux et laissez les autres entiers. Faites chauffer l’huile et 1 cuil. de sauce soja ...

Choisissez des champignons bien blancs au chapeau encore fermé. Petits, gardez-les entiers. Gros, coupez-les en 4 ou 6, mais pas en lamelles. Coupez les bouts terreux des queues des champignons. Jetez ...

Préparation : couper le pied des champignons, les laver sans les éplucher. Couper les champignons en gros quartiers (2 à 3 cm environ). Cuisson : mettre deux cuillers à soupe d'huile dans une sauteuse ...

Préparez les légumes : ôtez le pied terreux des champignons. Rincez rapidement les champignons de Paris, égouttez-les et émincez-les. Essuyez légèrement les pleurotes avec un linge humide. Rincez ...

Préchauffer un gril et fonte et le four à 200°C. Pour la sauce : Peler et ciseler finement les échalotes et l'ail. Effeuiller le thym et jeter les tiges. Dans une casserole, faire revenir les ...

Éplucher les échalotes et les ciseler finement. Retirer le pied des champignons de Paris et les éplucher. Retirer le pied des shiitaké et les tailler en quartiers. Effilocher finement les pleurotes.

Pour réaliser 4 toasts aux champignons et chou râpé : - Lavez et émincez finement le chou. Écrasez la gousse d'ail avec le plat du couteau, en la laissant entière. Pressez le 1/2 citron. - Dans une ...

Pour l’aïoli, mettez les feuilles de laurier et la crème dans une petite casserole, faites réduire lentement de moitié puis ajoutez l’ail. Retirez du feu et laissez refroidir. Battez les jaunes d’œuf ...

Des rouelles de jarret, c’est l’assurance d’une blanquette réussie pour Françoise qui détient cette recette de sa grand-mère. Elle a profité du concours organisé par Le Télégramme - La Butte et ...