Vous êtes fan de potatoes mais vous souhaitez réduire votre consommation de matières grasses? La fritteuse à air sera ...

En revanche pour les frites maison, ce n'est pas la même histoire. Celles-ci peuvent être sèches et pas bien cuites. Pour éviter un tel résultat, et obtenir des frites maison bien croustillantes à ...

Comment avoir de bonnes frites maison ? Sacré champion du monde de la frite 2025 à Arras, le Hollandais Siem Burggen a livré ses secrets dans les colonnes de 20 Minutes. Selon lui, deux gestes simples ...

Les aubergines sont un véritable trésor culinaire, souvent utilisées dans des plats emblématiques comme la parmigiana d’aubergines, la moussaka ou encore le baba ganoush. Pourtant, malgré leur ...

Chef, animateur télé et auteur de plusieurs ouvrages de cuisine, Norbert Tarayre vient de sortir un nouvel opus de 80 recettes faciles (« Ma cuisine au air fryer », aux éditions Marabout, 19,95 euros) ...

Spécialité marseillaise incontournable, les panisses sont parfaites, à déguster sur le pouce. On vous apprend comment réaliser ces « frites » de pois chiches maison. Si vous avez déjà arpenté les rues ...