Getting your Trinity Audio player ready... El filete llega a la mesa en un plato ardiente, asado a la perfección, cubierto de mantequilla y perejil recién picado ...

Pela las patatas y con la ayuda de una cuchara parisien (saca-bolas) saca bolitas de patata. Calienta agua en una cazuela. Introduce las bolitas de patata en el agua hirviendo, sazónalas y cuécelas ...

La complejidad dentro de la gastronomía internacional ha permitido a distintas preparaciones destacar desde el momento en que se presentan. Muchas de ellas, se quedan en la categoría de alta cocina; y ...

La salsa choron nació en Francia a mediados del siglo XIX, y su nombre rinde homenaje al chef Alexis Benoît Choron, discípulo del famoso Auguste Escoffier. Este cocinero decidió dar una vuelta de ...