Riche en couleurs et en saveurs, la cuisine algérienne bénéficie des produits de la terre et de la mer. Familiale et conviviale, elle se compose de plats à partager comme le tajine de boulettes, le ...

Découvrez nos idées recettes 100% algériennes pour vous régaler pendant le Ramadan. Chorba, hmiss, maaqouda... ces préparations faciles et gourmandes régaleront toute la famille. À vos tabliers ! Nos ...

Coupez la viande d'agneau en gros dés et émincez l'oignon. Dans un faitout, versez l’huile et faites revenir l’oignon. Incorporez ensuite les dés de poulet et un verre d’eau. Ajoutez ensuite les ...

Préparation de la soupe chorba : - Coupez les légumes (épluchés) et la viande en petits dés. - Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte en y ajoutant l'oignon émincé et les petits ...

Prêt pour une escapade gourmande à Oran ? Le chef Mohamed Cheikh nous dévoile la recette authentique de la chorba oranaise, une soupe parfumée et réconfortante. Avec sa viande tendre, ses légumes ...

Très appréciée des petits et des grands, la sauce algérienne, avec son goût inimitable et justement relevé, a su se faire une place de choix sur la table. On vous dévoile comment la réaliser ...

Isabelle Nafa est d’origine algérienne. Elle habite la Rocade et cuisine la chorba, une recette de soupe inratable et incontournable de la cuisine algérienne. Même si la recette varie ...

À la Guérinière, Saïda Harfi et Zahra Hatri ouvrent Koucha pan's factory, restaurant rapide et salon de thé. Elles ont reçu le prix régional Talents des cités, dans la catégorie « création ».

Je suis kabyle alors je puex peut être t'aider.... Pour le pain, je ne sais pas si tu parles du pain dur (appelé aghrom akourane) ou du pain levé (apelé tamsounte). Pour ce qui est de l'entrée de ...