La terrine de poisson on adore mais celle au saumon est sans doute notre préférée. A servir chaude ou froide, en entrée légère ou en plat de fête, elle en met toujours plein la vue et séduit les ...

Pâtes du soir ennuyeuses ? Ce curry de saumon au lait de coco prêt en 30 minutes promet une sauce ultra-onctueuse et un dîner ...

II est possible de déguster des acerums (eaux-de-vie d’érable)… mais aussi de les cuisiner ! Plusieurs d’entre eux peuvent, par exemple, la capacité de remplacer la vodka que l’on utilise souvent pour ...

Imaginez un dîner où la simplicité du quotidien s’allie à l’élégance d’un plat raffiné, dans une ambiance chaleureuse parfaite pour les confidences, alors que l’hiver cède doucement la place au printe ...

Lorsque les journées de fin d'hiver s'étirent et que l'envie de réconfort se fait sentir sans pour autant vouloir passer des ...

Lavez, essuyez le saumon et otez les grosses arêtes. Préparez le sel : ôtez les feuilles flétries et la moitié supérieure des tiges de citronnelle. Coupez-la en petits tronçons fins. Lavez et essuyez ...

Inspirez-vous des saveurs d'ailleurs, pour présenter ces filets en croûte, marinés ou laqués… Ça change tout !

Œufs de saumon. Porter l’eau à ébullition avec une càs d’huile, le laurier et le sel. Verser la polenta en pluie en fouettant ...

Apportez une touche de gourmandise supplémentaire à vos tagliatelles au saumon grâce au citron. L'agrume apporte au plat un petit plus qui n'est pas pour déplaire aux papilles. On vous laisse ...

Préparez la marinade : coupez les fruits de la Passion en 2, prélevez la pulpe et pressez-la dans une passoire avec le dos d’une cuillère pour recueillir le jus. Prélevez le zeste du citron, ...