Le géant de la restauration collective, redevenu profitable après des années de pertes, reprend la distribution de dividendes. DÉCRYPTAGE - Sophie Bellon, PDG depuis 2021, cède la direction générale à ...

À Colomiers, la promotion du bien-manger s’appuie sur une politique globale mêlant restauration collective, agriculture ...

- Le gérant ou chef gérant en restauration collective est l'homologue du directeur de restaurant en restauration traditionnelle. Son métier étant toutefois différent car il n'est pas question de ...

Depuis 2019, la ville d’Épinal a élaboré un projet alimentaire local. Une régie maraîchère publique a été créée pour cultiver des fruits et légumes pour les « maisons autonomie », les centres aérés et ...

Le gérant en restauration collective veille au goût et aux coûts des produits servis, encadre une équipe et respecte les normes de qualité et de sécurité. Il s'assure également que les produits sont ...

Le géant de la restauration collective Sodexo intègre des critères RSE aux objectifs de ses acheteurs. Cela pousse ses ...

De très nombreux repas sont servis en restauration collective. © Ifti digital, Adobe stock En France, un repas sur cinq est pris hors domicile et 7,3 milliards de ...

Quelque 7,3 milliards de repas en moyenne sont servis chaque année en restauration collective d’après le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) et les orientations de la loi EGalim ont ...

Il est arrivé à la présidence de Compass Group France l'été dernier, avec la volonté de faire bouger les lignes du marché français de la restauration collective sous contrat. « Il se caractérise ...

Après un exercice 2024/2025 décevant, le spécialiste de la restauration collective doit regagner la confiance des ...

Vous rechercher un interim dans un restaurant de restauration collective, notre espace candidat vous propose : 04/12 à 12:33 Type de contrat : CDD saisonnier Temps ...

Au-dessus du masque, de grosses larmes perlent aux paupières: «Ils ne pensent pas aux petits comme nous. On n'est que des pions», s'angoisse Malika Dagorn, salariée chez Elior, venue manifester cz ...