Se si pensa alla cucina autunnale, i funghi sono uno degli ingredienti tipici del periodo e presenti in numerose ricette. Tra piatti più o meno elaborati, una ricetta spicca per facilità d’esecuzione ...

Secondo l’Università di Norwich (in Inghilterra) gli italiani sono i maggiori consumatori di funghi al mondo. Non dovremmo stupirci: per noi, andare alla ricerca di funghi è sinonimo di gita di gruppo ...

Ricetta dai profumi autunnali, le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto tipico della cucina italiana. Perfetto per uno sfizioso pranzo domenicale, sono veloci e semplici da preparare Le ...

Questi piccoli sformati salati con spinaci e funghi sono la soluzione ideale se cerchi una ricetta semplice, leggera ma allo stesso tempo ricca di sapore. Il duo di funghi e spinaci, saltati in ...

Elle Dinner Club, la rubrica di Elle Italia affinché lo sfrigolio ASMR di una padella rovente abbia la meglio sul vostro scroll quotidiano ...

Il risotto funghi e salsiccia è una pietanza dal sapore molto corposo e ricco. Tutto ciò grazie alla salsiccia fresca e ai porcini secchi. Questi ultimi devono essere messi in ammollo in acqua fredda ...

Padre della cucina italiana moderna, nel suo libro "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" del 1891, offre preziosi consigli sulla preparazione e conservazione dei porcini Viareggio, 8 ottobre ...

Per preparare i funghi fritti, iniziate dalla preparazione degli ingredienti. Pulite i funghi e privateli delle parti sporche di terra spazzolandole bene e strofinandole con un panno leggermente ...

Francesca Giglio, chef e proprietaria dell'Ambrosia Food Creation di Elanora Heights e Fairlight, presenta una ricetta velocissima che racchiude tutti i sapori della sua Sardegna: pasta di semola, ...

Come preparare i funghi sott’olio in casa, per contorni e antipasti gustosi e veloci, ma senza l’aceto.Preparare in casa conserve e verdure sott’olio o sott’aceto fa parte della tradizione italiana; ...

I micologi sono d'accordo che questa stagione sia straordinaria non solo per porcini e ovoli, ma per ogni tipo di fungo. Una gran bella notizia per i (tanti) appassionati del prodotto e gli chef ...