Ngày nay, ngoài việc chế biến món ăn, loài cây này còn được khai thác làm nguyên liệu cho thực phẩm chức năng và mỹ phẩm tự nhiên.

Tháng 6 là thời điểm lý tưởng để tự tay gieo mầm xanh, đặc biệt với 6 loại rau dễ bị ngâm đẫm hóa chất ngoài chợ. Rau mua ngoài không chỉ đắt mà đôi khi còn tiềm ẩn nguy cơ từ chất bảo quản ...

Đây là loại rau góp mặt thường xuyên trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Loại rau này được ví như “sâm của người nghèo” nhờ hàm lượng dinh dưỡng và dược tính phong phú. Loài rau được nhắc ...

Đến làng rau Trà Quế, du khách đi bộ hoặc đạp xe tham quan, làm nông dân, chế biến, thưởng thức các món ăn từ rau.

Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ...

Trứng vịt lộn là một món ăn chứa đầy chất dinh dưỡng cho cơ thể và nhất là giúp bổ não. Trứng lộn có thể chế biến thành nhiều món như các món xào, món hầm hay nấu cháo. Tất cả sẽ có trong bài ...

Nguồn axit béo Omega-3 thực vật dồi dào nhất Đây là lợi ích nổi bật và độc đáo nhất của rau sam. Rau sam là một trong những loại rau lá xanh chứa hàm lượng axit béo Omega-3 cực kỳ cao, đặc biệt là ...

Loại rau này có thể ăn sống, nhúng lẩu hoặc xào, nấu canh, trong đó phổ biến và được ưa chuộng nhất là xào với trứng. Theo cuốn sách Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam, ngũ gia bì hương có vị ...

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, yếu tố cơ bản nhất là phải có quy trình sản xuất chuẩn, trong đó VietGAP là yêu cầu tối thiểu. Song, lãnh đạo Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật cho biết, diện ...