En quête de volailles pour les fêtes de fin d’année ? Direction l’élevage de Damien Normand, à Sars-et-Rosières. L’élevage de dinde rouge des Ardennes de Damien Normand, installé à Sars-et-Rosières.

De nombreux Québécois s’apprêtent – certains l’ont même déjà fait – à acheter leur dinde pour le repas de Noël.

La bataille des protéines est plus forte que jamais, avec deux champions indétrônables sur le ring de la nutrition : le poulet et la dinde. Mais quelle est la vraie différence entre ces deux sources ...

La viande blanche, telle que le poulet et la dinde, est souvent mise en avant pour ses qualités nutritionnelles, surtout si vous cherchez à maintenir un mode de vie sain. Mais face à ces deux options ...

La consommation de viande est ancrée dans les habitudes de nombreux français. Sur son site internet, le Programme national nutrition santé (PNNS) recommande de “privilégier la volaille et limiter les ...

Nous avons dans deux précédents articles, montré l’évolution de la production des poulets de chair, puis de palmipèdes à foie gras élevés en France. Nous abordons ici le cas de la pintade qui a la ...

En Suisse, le poulet a le vent en poupe. Considérée comme plutôt saine et facile à préparer, sa viande séduit les jeunes. Plus d'un volatile sur deux acheté en Suisse a été produit dans notre pays ...

500 dindonneaux, des Orlopp Bronze génétiquement modifiés, ont été importés de France en octobre dernier. Ils se trouvent actuellement à Albion et au centre de recherches de Réduit. Ils ont maintenant ...