Hacer la cena puede ser una actividad muy tediosa. Después de una larga jornada lo único que nos apetece es descansar .

El chef madrileño hace una oda al jamón en forma de croqueta festiva: una tarta de croquetas cremosas con el sello del chef y ...

Al chef malagueño le gusta crear versiones de los platos más emblemáticos de la gastronomía española para darles su sello ...

El experto brinda consejos para alcanzar la untuosidad ideal de este clásico mediante el uso de ingredientes específicos ...

El restaurante Montes de Galicia propone platos ligeros y sabrosos para empezar el año cuidando la alimentación ...

Desglasado: incorporar un chorrito de alcohol, como vermut o coñac, para recuperar los sabores adheridos al fondo de la sartén. Luego del sofrito, el chef explica las etapas finales de la preparación, ...

Sergio Torres, un reconocido chef dio su secreto para el escabeche perfecto, que consiste en agregar el vinagre al final. El catalán tiene un restaurante muy popular junto a su hermano, que cuenta con ...

El postre clásico no necesita de muchos ingredientes, pero un detalle es clave para imprimirle su sabor característico.

Hoy en la Alta Cocina de Viva la Tarde, nuestro chef Piñeiro compartió una receta rápida de batata frita, ofreciendo una ...

Preparaciones ligeras, cítricas y llenas de sabor que celebran la fusión entre la cocina peruana y japonesa, perfectas para los días de calor.

Una brandada de bacalao rápida y cremosa: así prepara José Andrés uno de sus platos favoritos del invierno. Más información: El plato de las abuelas gallegas que arrasa en invierno: listo en 20 minuto ...