El magret de pato es una de esas piezas de carne que aportan un toque especial a cualquier mesa, especialmente en comidas festivas o celebraciones. Es una carne especial y con una textura jugosa, ...

1 cebolla grande 4 chuletas de cerdo con hueso, de 180-200 g cada una 40 ml de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1 cucharada rasa de harina de trigo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 hoja ...

Las salsas prácticas y bien preparadas pueden realzar cualquier tipo de carne, desde pavo y pollo hasta cerdo o res. Ya sea en una cena navideña, un almuerzo familiar o un banquete especial, estas ...

Hay recetas que forman parte del patrimonio de nuestra cocina y que siguen conquistando las mesas generación tras generación.

Con carne tierna y cocción lenta, este estofado de carne con papas es una receta abundante y deliciosa para el invierno ...

En el mundo de la cocina, hay cortes de carne que suelen pasar desapercibidos en la carnicería, pero que esconden un potencial increíble para los amantes de los guisos. Jordi Cruz, chef español con ...

Aprende con este vídeo cómo hacer lomo en salsa de verduras, una receta de carne que podrás hacer en comidas. Una video ...

Limpiamos la carne por el exterior si tuviese grasa en exceso y con una aguja de hacer punto o con una brocheta gruesa abrimos unos agujeros a lo largo de la pieza de la carne. Cortamos tiras finas de ...

La carne guisada es una de esas recetas tradicionales que no faltan en la mayoría de recetarios en España y tampoco en la mesa de muchos hogares. Uno de esos platos de siempre que se caracterizan por ...