Sopa tarasca. Receta tradicional michoacana en menos de media hora
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Nov 4, 2019
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I have been in love with Sopa Tarasca ever since my first spoonful years ago in Michoacán. It has a hearty, nurturing base of pureed pinto beans that's combined with a tomato and ancho chile broth, which really makes the flavors and color come alive. And crunchy tortilla and ancho crisps, salty queso fresco, tangy crema, and creamy avocado all top it off. Here I'm showing you how I make it at home... Recipe is here: https://patijinich.com/tarascan-soup/ | Pati Jinich
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