35K views · 244 reactions | SUGO ALL'AMATRICIANA From:  Amatrice, Italy Read more: www.tasteatlas.com/amatriciana To prepare the famous Amatriciana pasta sauce, two ingredients are essential: pecorino cheese and a cured Italian pork jowl known as guanciale, a traditional ingredient for which there is considered to be no proper substitute. Video: instagram.com/cheflorenzoboni | TasteAtlas | Facebook
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Come fare un super gustoso, SUGO ALL' AMATRICIANA.
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May 14, 2021
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Sugo all' Amatriciana Ingredienti 800 g di pomodori maturi a metà 30 g di olio extravergine di oliva o 1 cucchiaino di strutto 1 peperoncino rosso 150 g di guanciale di maiale a listarelle sottili 1 ½ cucchiaino di sale 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato | Bimby come fare
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